Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas? Salah satu masakan pedas yang terkenal di Indonesia adalah daging sambal. Daging sambal adalah masakan yang terbuat dari daging sapi yang disajikan dengan bumbu sambal pedas yang sangat lezat. Daging sambal bisa dihidangkan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng. Bagi Anda yang suka dengan masakan pedas, yuk coba resep daging sambal berikut ini:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong kotak-kotak kecil
- 2 buah tomat, potong kotak-kotak kecil
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
- Masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan potongan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Daging sambal siap disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Informasi nutrisi:
Dalam satu porsi daging sambal (200 gram) mengandung:
- Kalori: 280 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 14 gram
- Serat: 3 gram
- Natrium: 60 mg
Selamat mencoba resep daging sambal pedas ini. Pastikan Anda menyesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan jangan lupa bagikan kepada teman-teman Anda yang suka dengan masakan pedas.
0 Post a Comment
Posting Komentar