Pengenalan
Daging dendeng adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Daging dendeng adalah irisan tipis daging sapi atau kerbau yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, kemudian dijemur atau digoreng hingga kering. Daging dendeng biasanya dimakan sebagai camilan atau sebagai lauk pada saat makan. Daging dendeng memiliki rasa yang gurih dan pedas yang sangat lezat.
Manfaat Daging Dendeng
Daging dendeng mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Daging dendeng mengandung protein yang tinggi, sehingga baik untuk pembentukan otot dan pertumbuhan sel-sel baru dalam tubuh. Daging dendeng juga mengandung zat besi yang tinggi, sehingga baik untuk mencegah anemia. Selain itu, daging dendeng juga mengandung vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan saraf dan fungsi otak.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi atau kerbau
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Daging Dendeng
1. Potong daging sapi atau kerbau tipis-tipis sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng daging sapi atau kerbau hingga berwarna kecoklatan dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis daun salam, serai, dan bumbu-bumbu lainnya hingga harum.
5. Masukkan daging sapi atau kerbau yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga bumbu meresap dan daging dendeng matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan daging dendeng di atas piring.
Informasi Nutrisi
Satu porsi daging dendeng (100 gram) mengandung:
- Kalori: 347 kkal
- Protein: 44,3 gram
- Lemak: 16,8 gram
- Karbohidrat: 5,8 gram
- Kalsium: 65 mg
- Posfor: 437 mg
- Besi: 5,6 mg
Dengan kandungan nutrisi yang baik, daging dendeng adalah makanan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi. Selain itu, rasanya yang lezat juga membuat daging dendeng menjadi favorit banyak orang.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba membuat daging dendeng di rumah dengan resep yang kami berikan di atas. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang daging dendeng resepi. Semoga bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi Anda yang menyukai masakan tradisional Indonesia. Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan share artikel ini kepada teman-teman Anda. Sampai jumpa di artikel kami selanjutnya!
0 Post a Comment
Posting Komentar