Daging kambing menjadi salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan khas membuat daging kambing sering dijadikan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Indonesia. Salah satu masakan yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama adalah gulai kambing.
Ingredient:
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai kambing:
- 1 kg daging kambing, potong kecil-kecil
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 liter santan
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 500 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Instructions:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat gulai kambing:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging kambing, aduk rata, dan masak sampai berubah warna.
- Tambahkan santan dan air. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap. Kira-kira membutuhkan waktu sekitar 2 jam.
- Sajikan gulai kambing dengan nasi hangat.
Nutrition:
Gulai kambing mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terdapat dalam gulai kambing:
- Protein
- Zat besi
- Zink
- Vitamin B12
- Niacin
Untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal, disarankan untuk mengonsumsi gulai kambing dengan porsi yang seimbang dan tidak berlebihan.
Jangan ragu untuk mencoba resep gulai kambing di atas dan rasakan sensasi nikmatnya masakan khas Indonesia ini. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep gulai kambing di atas dapat menjadi inspirasi dalam memasak. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas dan kebersihan bahan makanan yang digunakan untuk memastikan masakan yang sehat dan bergizi. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
0 Post a Comment
Posting Komentar