Resep Gulai Daging Kawah

Sandiago Numero Juni 06, 2023 Comment

INTAI DAPUR Daging Gulai Kawah Di Dlm Kuali... from intaidapur.blogspot.com

Gulai daging kawah adalah masakan khas Padang yang terkenal dengan rasa rempah yang kaya dan kuahnya yang gurih. Masakan ini biasanya disajikan dalam wadah kawah yang besar dan bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi
2 liter air
500 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai hijau, iris serong
2 buah tomat, potong dadu
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, serut
3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

Pertama, rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Angkat dan potong-potong daging sesuai selera. Sisihkan air rebusan daging.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata.
Tambahkan air rebusan daging, santan, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental.
Tambahkan potongan tomat, aduk sebentar hingga tomat layu. Matikan api dan sajikan gulai daging kawah.

Nilai Gizi:

Kalori: 365 kkal
Lemak: 28 g
Protein: 22 g
Karbohidrat: 7 g
Serat: 1 g

Itulah resep gulai daging kawah yang bisa kamu coba di rumah. Rasakan sensasi rempah yang kaya dan nikmati kuah gurih yang menggoda selera. Jangan lupa untuk menyajikannya dalam wadah kawah yang besar agar bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Baca juga artikel masakan lainnya di situs kami untuk menemukan inspirasi masakan baru yang bisa kamu coba di rumah.

Author: Nama Penulis

Published date: 1 Mei 2022

Modified date: 1 Mei 2022

Resep Gulai Kawah Daging

Sandiago Numero Januari 07, 2023 Comment

Gulai Kawah Daging Kelantan Azie Kitchen from www.aziekitchen.com

Gulai kawah daging adalah salah satu hidangan khas dari Minangkabau yang sangat terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini cocok disajikan untuk acara keluarga maupun acara formal. Berikut adalah resep gulai kawah daging yang bisa kamu coba di rumah.

Ingredients:

1 kg daging sapi, potong-potong
1 liter santan encer
500 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 butir cengkeh
5 buah kapulaga
2 cm kayu manis
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 ruas jari jahe, memarkan
10 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai rawit, iris serong
4 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm garam
1 sdm gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Instructions:

Panaskan minyak goreng di dalam kawah atau wajan besar.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, lengkuas, dan jahe hingga harum.
Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
Tambahkan santan encer dan bumbu-bumbu seperti kunyit bubuk, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan santan meresap.
Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
Koreksi rasa dan angkat dari api.
Sajikan gulai kawah daging dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan sambal.

Nutrition:

1 porsi gulai kawah daging (250 gram) mengandung:

Kalori: 465 kal
Protein: 31,2 gram
Lemak: 36,5 gram
Karbohidrat: 4,6 gram
Serat: 0,7 gram
Natrium: 1033 mg

Selamat mencoba resep gulai kawah daging ini di rumah. Semoga berhasil dan nikmati hidangannya bersama keluarga tercinta.

Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya yang tidak kalah lezat.

Resep Daging Gulai Kawah

Sandiago Numero Desember 23, 2022 Comment

My Life & My Loves . Gulai Daging Kawah Citarasa Asli Kelantan from mamatisya.blogspot.com

Daging gulai kawah adalah hidangan khas Minang yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Dalam bahasa Minang, kawah berarti wajan besar yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Dengan bahan utama daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang kaya, hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara spesial dan juga bisa dinikmati sehari-hari.

Alat dan Bahan:

Bahan:

1 kg daging sapi, potong dadu
2 buah kelapa, parut kasar dan peras santannya
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sdm gula merah, sisir halus
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak goreng
2 liter air
Garam secukupnya

Bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan kawah atau wajan besar, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut, daun kunyit, lengkuas, dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

3. Tuang air, masak hingga daging empuk dan air menyusut.

4. Tambahkan santan, gula merah, air asam jawa, dan garam, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

5. Angkat dan sajikan daging gulai kawah dengan nasi putih dan kerupuk.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi daging gulai kawah (200 gram) mengandung:

Kalori: 354 kal
Protein: 27,8 gram
Lemak: 22,5 gram
Karbohidrat: 7,9 gram
Fiber: 2,6 gram
Kalsium: 11,7%
Zat besi: 28,4%

Daging gulai kawah adalah hidangan yang cocok disajikan pada berbagai acara dan juga bisa dijadikan menu sehari-hari. Dengan rasa yang pedas dan gurih, hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Selamat mencoba!

Daging gulai kawah adalah hidangan yang sangat spesial dan lezat. Rasanya yang pedas dan gurih membuat orang selalu ingin mencobanya lagi. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan kami.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi untuk mencoba resep baru. Terima kasih telah membaca.