Soto daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk. Soto daging terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas, sehingga menghasilkan rasa yang sangat enak. Jika Anda ingin mencoba membuat soto daging di rumah, simaklah resep berikut ini.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto daging:
- 500 gram daging sapi
- 2 liter air
- 4 lembar daun jeruk
- 4 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 5 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 4 buah kapulaga
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soto daging:
1. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian dan cuci sampai bersih.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan air, daun jeruk, serai, daun salam, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Aduk rata.
6. Masak soto daging sampai daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.
7. Tambahkan garam, merica, dan ketumbar secukupnya.
8. Sajikan soto daging dengan nasi putih, kerupuk, dan air jeruk nipis.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu porsi soto daging:
- Kalori: 400 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Serat: 5 gram
Selamat mencoba!
Demikianlah resep soto daging yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mengoreksi bumbu dan rasa agar sesuai dengan selera Anda. Semoga bermanfaat!
0 Post a Comment
Posting Komentar