Siapa yang tidak kenal dengan sate daging, salah satu makanan khas Indonesia yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Sate daging merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Makanan ini biasanya terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan tusuk sate, dan dibakar dengan arang. Sate daging biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis, dan bisa disantap sebagai menu utama atau sebagai camilan.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak terlalu berlemak)
- 20 tusuk sate (rendam dalam air selama 30 menit supaya tidak gosong saat dibakar)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jari jahe, haluskan
- air secukupnya
Cara Membuat
Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil dan tipis-tipis, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
Siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap manis, minyak goreng, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
Rendam sate dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap ke dalam daging.
Saat sate sudah direndam, siapkan arang dan bakar sate di atas arang yang sudah dipanaskan. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong.
Setelah matang, sajikan sate daging dengan bumbu kacang atau kecap manis.
Informasi Gizi
Sate daging mengandung protein dan lemak, serta beberapa vitamin dan mineral seperti zat besi dan vitamin B12. Namun, karena sate daging biasanya dibakar dengan arang, makanan ini juga mengandung zat karsinogenik yang bisa meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya tidak mengonsumsi sate daging terlalu sering.
Jangan lupa bahwa kebersihan dan keamanan makanan juga sangat penting, terutama saat memasak daging. Pastikan daging yang digunakan segar dan bersih, dan hindari memasak daging yang sudah kadaluarsa atau tidak terlihat segar.
Selamat mencoba resep sate daging yang lezat ini!
Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di blog ini!
Selamat memasak!
Terima kasih telah membaca artikel tentang sate daging ini. Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat sate daging yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di blog ini, dan selalu jaga kebersihan dan keamanan makanan saat memasak.
0 Post a Comment
Posting Komentar