Sup daging berempah adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sup ini terbuat dari daging sapi yang diolah bersama dengan bumbu-bumbu rempah yang khas sehingga menghasilkan aroma yang sangat sedap. Sup daging berempah biasanya disajikan sebagai hidangan utama pada acara-acara keluarga atau pada saat berkumpul bersama teman-teman.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 5 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dalam 2 liter air hingga empuk. Angkat dan potong-potong daging sapi sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Tambahkan daging sapi yang telah dipotong-potong dan aduk rata.
- Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata.
- Tuang kaldu dari rebusan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Ahidkan sup daging berempah dalam mangkuk dan sajikan selagi masih hangat.
Nutrisi:
Sup daging berempah mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Daging sapi mengandung protein yang tinggi, sedangkan kentang dan wortel mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Sup daging berempah juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, itulah resep sup daging berempah yang sangat lezat dan bergizi. Sajikan sup ini sebagai hidangan utama pada acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman dan rasakan sensasi rempah yang khas pada setiap suapannya.
Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar