Siapa yang tidak suka dengan daging? Daging adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak sekali resep daging yang bisa dicoba, salah satunya adalah daging ungkep. Daging ungkep adalah daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat daging ungkep sangat cocok disajikan bersama nasi putih dan sayur.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Instruksi:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata.
- Tambahkan ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Tuang air dan masak daging sampai empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan daging ungkep bersama nasi putih dan sayur pilihan.
Nutrisi:
Setiap porsi daging ungkep (100 gram) mengandung:
- Kalori: 200 kkal
- Protein: 25 gram
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Kalsium: 20 mg
- Besi: 2 mg
Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep daging ungkep? Jangan ragu untuk mencoba, karena rasanya yang enak dan gurih pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar