Siapa yang tidak kenal dengan serunding daging kelantan? Makanan khas ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat serunding daging kelantan selalu menjadi hidangan yang paling diincar ketika lebaran tiba. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat serunding daging kelantan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep lengkapnya.
Ingredient:
- 1 kg daging sapi
- 5 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 250 ml santan
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Instructions:
- Potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil lalu rebus hingga empuk.
- Tiriskan daging lalu suwir-suwir dengan tangan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis daun pandan, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging suwir ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan daging.
- Tambahkan santan dan air, aduk rata hingga meresap ke dalam daging.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan daging menjadi kering.
- Aduk-aduk serunding daging kelantan secara terus menerus hingga benar-benar kering dan halus.
- Angkat dan sajikan.
Nutrition:
Serunding daging kelantan mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Namun, karena mengandung bumbu-bumbu yang cukup banyak, sebaiknya mengonsumsi serunding daging kelantan dengan jumlah yang tidak berlebihan.
Jadi, itu dia resep lengkap untuk membuat serunding daging kelantan yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah!
Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin membuat serunding daging kelantan sendiri. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami. Terima kasih telah membaca, dan sampai jumpa di artikel-artikel selanjutnya.
0 Post a Comment
Posting Komentar