Resep Serunding Daging Yang Menggugah Selera

Sandiago Numero Juni 17, 2023 Comment

Beef Floss (Serunding Daging) Asian Inspirations from asianinspirations.com.au

Siapa yang tidak kenal dengan serunding daging? Makanan khas Malaysia yang satu ini memang sudah terkenal di seluruh Asia Tenggara. Serunding daging adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kering yang gurih dan pedas. Cocok disajikan sebagai lauk atau camilan.

Ingredient

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serunding daging:

500 gram daging sapi atau ayam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 buah cabai merah besar, iris tipis
5 buah cabai rawit, iris tipis
2 sendok makan gula merah, serut
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
150 ml air

Instructions

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah cara membuat serunding daging yang enak dan lezat.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan daging sapi atau ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, gula merah, garam, dan air. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Terus aduk-aduk hingga daging menjadi serundeng dan bumbu meresap sempurna.
Angkat dan sajikan serunding daging dengan nasi hangat.

Nutrition

Meskipun terlihat kecil, namun serunding daging mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah informasi gizi dari serunding daging:

Kalori: 420 kalori
Protein: 35 gram
Lemak: 25 gram
Karbohidrat: 15 gram
Kalsium: 20 mg

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep serunding daging ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga tercinta.

Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog kami untuk mendapatkan berbagai resep masakan dan informasi menarik lainnya.

Selamat mencoba!

Resep Serunding Daging Kelantan

Serunding Ayam Kelantan Serunding Daging Kelantan 200g, 500g,1kg by from azimbakery.my

Siapa yang tidak kenal dengan serunding daging kelantan? Makanan khas ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat serunding daging kelantan selalu menjadi hidangan yang paling diincar ketika lebaran tiba. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat serunding daging kelantan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep lengkapnya.

Ingredient:

1 kg daging sapi
5 lembar daun pandan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
5 butir kapulaga
5 cm kayu manis
5 buah cengkeh
2 lembar daun salam
250 ml santan
300 ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Instructions:

Potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil lalu rebus hingga empuk.
Tiriskan daging lalu suwir-suwir dengan tangan.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis daun pandan, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan daun salam hingga harum.
Masukkan daging suwir ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan daging.
Tambahkan santan dan air, aduk rata hingga meresap ke dalam daging.
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan daging menjadi kering.
Aduk-aduk serunding daging kelantan secara terus menerus hingga benar-benar kering dan halus.
Angkat dan sajikan.

Nutrition:

Serunding daging kelantan mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Namun, karena mengandung bumbu-bumbu yang cukup banyak, sebaiknya mengonsumsi serunding daging kelantan dengan jumlah yang tidak berlebihan.

Jadi, itu dia resep lengkap untuk membuat serunding daging kelantan yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah!

Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin membuat serunding daging kelantan sendiri. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami. Terima kasih telah membaca, dan sampai jumpa di artikel-artikel selanjutnya.