Jika Anda sedang mencari resep masakan Indonesia yang enak dan mudah dibuat, maka ungkep daging adalah salah satu pilihan yang tepat. Ungkep daging merupakan masakan yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dimasak dengan bumbu ungkep dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan lezat membuat masakan ini menjadi favorit di Indonesia.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging sapi atau kambing
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk purut
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih daging sapi atau kambing, lalu potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kencur.
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi atau kambing, aduk rata dengan bumbu, kemudian tuang air.
- Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan daun jeruk purut. Aduk rata dan biarkan hingga matang.
- Ungkep daging siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Nutrisi:
Ungkep daging mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, vitamin B, zat besi, dan fosfor. Namun, karena mengandung banyak garam, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
Jadi, itulah resep ungkep daging yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Terkait:
- Resep Soto Ayam yang Enak dan Segar
- Resep Nasi Goreng Paling Mudah dan Lezat
- Resep Sayur Asem yang Segar dan Bergizi
Ungkep daging merupakan masakan khas Indonesia yang begitu lezat dan nikmat. Dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa, ungkep daging menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang.
Resep ungkep daging ini sangat mudah dibuat, bahkan oleh pemula sekalipun. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti daging sapi atau kambing, bumbu-bumbu rempah, dan beberapa bahan lainnya.
Setelah itu, Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkahnya dengan seksama agar ungkep daging yang Anda buat menjadi sempurna. Jangan lupa untuk menikmati ungkep daging dengan nasi hangat dan sambal terasi yang pedas.
Jadi, itulah resep ungkep daging yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar