Rendang daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat rendang daging sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Bagi yang ingin mencoba membuat rendang daging tradisional, berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
1. 1 kilogram daging sapi
2. 1 liter santan kelapa
3. 5 lembar daun jeruk purut
4. 3 batang serai, memarkan
5. 3 sendok makan kerisik
6. 10 buah cabai merah, iris tipis
7. 5 buah cabai rawit, iris tipis
8. 2 sendok makan gula merah
9. 2 sendok makan asam jawa
10. 1 sendok makan garam
Cara Membuat Rendang Daging Tradisional
1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang dan rebus dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan santan kelapa dan masak dengan api kecil hingga santan meresap dan daging menjadi empuk.
5. Tambahkan kerisik, gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan rendang daging matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan rendang daging tradisional dengan nasi putih hangat.
Informasi Nutrisi
Rendang daging tradisional mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin B, dan zat besi. Namun, hidangan ini juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah rendang daging secara bijak dan seimbang dengan kebutuhan tubuh Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep dan cara membuat rendang daging tradisional di atas. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep dan cara membuat rendang daging tradisional di atas dapat membantu Anda dalam menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mengunjungi blog kami untuk mendapatkan informasi resep masakan dan tips memasak lainnya. Selamat memasak!
0 Post a Comment
Posting Komentar