Dalca daging adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang terkenal akan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah-rempah dan sayuran seperti kentang, terung, dan kacang panjang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
- 2 buah kentang (potong dadu)
- 1 buah terung (potong dadu)
- 100 gram kacang panjang (potong kecil-kecil)
- 2 buah bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tuang air dan masak hingga daging empuk.
- Masukkan kentang, terung, dan kacang panjang.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga sayuran empuk dan kuah mengental.
- Sajikan dalca daging dengan nasi hangat.
Nutrisi:
Setiap porsi dalca daging mengandung:
- Kalori: 370
- Protein: 25 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Lemak: 19 gram
- Serat: 4 gram
Jangan ragu untuk mencoba membuat dalca daging sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencoba resep dalca daging di atas. Selamat menikmati!
0 Post a Comment
Posting Komentar