Singgang Daging Kelantan merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di wilayah Kelantan, Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kuat dan kaya akan rempah-rempah, sehingga sangat cocok untuk disantap bersama nasi panas. Berikut ini adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan asam jawa
- 3 sendok makan rempah singgang
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil, kemudian rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis rempah singgang hingga harum, lalu masukkan serai, daun kunyit, daun pandan, dan daun salam. Aduk rata.
- Tuangkan air rebusan daging sapi ke dalam tumisan rempah, kemudian masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi.
- Tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah secukupnya. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan singgang daging kelantan bersama nasi panas.
Nutrisi:
Singgang Daging Kelantan kaya akan protein dari daging sapi dan berbagai nutrisi dari rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini. Meskipun mengandung sedikit lemak, sebaiknya dikonsumsi dengan porsi yang tepat.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Singgang Daging Kelantan yang lezat ini. Selamat mencoba!
Selamat Mencoba!
Terima kasih sudah membaca resep Singgang Daging Kelantan ini. Jangan lupa untuk mencoba membuat hidangan ini di rumah dan nikmati cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar