Sup daging mamak adalah salah satu hidangan yang populer di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Sup ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama dengan nasi atau roti. Sup daging mamak memiliki rasa yang kaya dan lezat karena bumbu rempah yang digunakan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, serai, jahe, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga daging menjadi empuk dan kuah mengental, sekitar 1-2 jam.
- Taburi merica secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Sup daging mamak siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi sup daging mamak (200 gram) mengandung:
- Kalori: 150
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 15 gram
- Natrium: 600 mg
- Kalium: 400 mg
Sup daging mamak adalah hidangan yang cocok disajikan di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Rasanya yang kaya dan lezat pasti akan membuat semua orang jatuh cinta. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep sup daging mamak ini dapat menjadi inspirasi untuk Anda mencoba membuat hidangan lezat di rumah. Jangan lupa untuk kunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar