Daging kerutuk adalah masakan tradisional Melayu yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan gurih. Daging yang diolah dengan rempah ini akan menghasilkan aroma yang harum dan rasa yang lezat. Masakan ini biasanya disajikan pada saat acara-acara khusus seperti hari raya atau pernikahan.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging kerutuk:
- 1 kg daging sapi
- 1 liter santan kental
- 5 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 5 buah asam keping
- 3 sendok makan rempah kerutuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat daging kerutuk:
- Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis rempah kerutuk hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan santan, daun kunyit, serai, asam keping, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api dan sajikan daging kerutuk.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari daging kerutuk:
- Kalori: 352 kalori
- Lemak: 26 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Protein: 25 gram
- Serat: 1 gram
Jadi, itulah resep daging kerutuk yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep daging kerutuk di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
0 Post a Comment
Posting Komentar