Daging singgang adalah salah satu hidangan khas Kelantan yang sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan asam yang khas, serta aroma rempah yang begitu menggugah selera. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep daging singgang Kelantan yang dapat kamu coba sendiri.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 5 buah asam keping
- 2 batang serai, memarkan
- 5 helai daun kunyit
- 5 helai daun limau purut
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air hingga empuk dan matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis serai hingga harum.
- Masukkan daun kunyit dan daun limau purut ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata.
- Masukkan air dan asam keping ke dalam wajan, biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.
- Cicipi hidangan daging singgang, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Sajikan hidangan daging singgang Kelantan bersama dengan nasi putih.
Nutrisi:
Untuk 1 porsi daging singgang Kelantan (300g) mengandung:
- Kalori: 321 kal
- Lemak: 22 g
- Protein: 27 g
- Karbohidrat: 3 g
- Kolesterol: 80 mg
- Natrium: 129 mg
- Kalium: 420 mg
- Kalsium: 35 mg
- Zat besi: 3 mg
Jadi, itu dia resep daging singgang Kelantan yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep daging singgang Kelantan di atas ya! Rasanya yang pedas, asam, dan rempah akan menggugah selera kamu. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar