Jika Anda menyukai masakan kari atau gulai, Anda pasti harus mencoba Gulai Daging Kelantan. Masakan ini sangat populer di wilayah Kelantan, Malaysia, dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 1 liter santan
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan bubuk kunyit
- 2 sendok makan bubuk ketumbar
- 2 sendok makan bubuk cumin
- 2 sendok makan minyak sayur
- 5 buah cabai merah, iris tipis
Instruksi:
- Pertama, potong daging sapi menjadi potongan kecil.
- Panaskan minyak di dalam panci dan tumis cabai merah hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan serai dan daun kunyit, lalu aduk rata.
- Tuang santan ke dalam panci dan aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan garam, gula merah, kunyit, ketumbar, dan cumin. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging.
- Tutup panci dan biarkan gulai mendidih selama 1 jam atau hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan.
- Angkat dari api dan hidangkan dengan nasi atau roti.
Nutrisi:
Gulai Daging Kelantan kaya akan protein dan lemak. Dalam satu porsi (200 gram), terdapat sekitar 400 kalori, 25 gram protein, dan 30 gram lemak.
Terima kasih sudah membaca resep Gulai Daging Kelantan ini. Jangan ragu untuk mencobanya di rumah dan nikmati cita rasa khas Malaysia!
Schema JSON-LD dan Rich Snippet untuk resep ini:
0 Post a Comment
Posting Komentar