Pengantar
Jika Anda mencari hidangan yang kaya rempah dan lezat, daging rendang tok adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini berasal dari negeri jiran, Malaysia, dan sekarang menjadi populer di seluruh dunia.
Daging rendang tok adalah versi yang lebih kaya dan berlemak dari rendang biasa, dengan saus yang lebih pekat dan lezat. Hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara spesial atau ketika Anda ingin memanjakan diri.
Bahan-bahan
Untuk membuat daging rendang tok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg daging sapi
- 400 ml santan kental
- 4 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 4 buah asam kandis
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat daging rendang tok:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan santan, asam kandis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masak daging dengan api kecil hingga empuk dan sausnya menyusut. Ini membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam.
- Setelah sausnya menyusut, aduk terus hingga daging menjadi kering dan berminyak.
- Daging rendang tok siap disajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk daging rendang tok:
- Kalori: 590 kalori
- Lemak: 42 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Protein: 47 gram
- Kolesterol: 168 mg
- Natrium: 579 mg
- Kalium: 813 mg
Ini adalah hidangan yang kaya akan kolesterol, jadi pastikan untuk membatasi konsumsi dalam jumlah besar.
Jadi, itulah cara membuat daging rendang tok yang lezat. Sajikan hidangan ini dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang sempurna. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami dan nikmati hidangan yang lezat!
Salam hangat dari kami,
Tim Masak Lezat
0 Post a Comment
Posting Komentar