Daging masak beriani adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang terkenal dengan rasa yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan di acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, atau hari raya. Jika Anda ingin mencoba membuat daging masak beriani di rumah, berikut adalah resepnya.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging sapi (potong dadu)
- 500 gram beras basmati
- 4 biji bawang merah (iris tipis)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 inci halia (hiris halus)
- 2 batang kayu manis
- 5 kuntum bunga lawang
- 5 biji pelaga
- 5 biji buah keras (haluskan)
- 2 biji tomato (potong dadu)
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 cawan santan pekat
- 4 cawan air
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Instructions:
Berikut adalah cara membuat daging masak beriani:
- Bersihkan daging sapi dan potong dadu.
- Cuci beras basmati dan rendam selama 30 minit.
- Panaskan minyak masak dalam periuk dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Tambahkan kayu manis, bunga lawang, dan pelaga. Kacau sebati.
- Masukkan daging sapi dan garam. Kacau sebati dan biarkan daging empuk.
- Masukkan serbuk kari dan buah keras yang telah dihaluskan. Kacau sebati.
- Tambahkan santan pekat dan air. Biarkan mendidih.
- Tambahkan tomato dan beras basmati yang telah direndam. Kacau sebati.
- Tutup periuk dan masak dengan api yang kecil sehingga beras masak dan air kering.
- Buka tutup periuk dan kacau beras supaya tidak melekat. Tutup semula dan biarkan selama 10 minit.
- Angkat dan hidangkan.
Nutrition:
Berikut adalah informasi nutrisi dari daging masak beriani:
- Kalori: 582
- Lemak: 26 gram
- Karbohidrat: 57 gram
- Protein: 31 gram
- Kolesterol: 92 mg
- Natrium: 932 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep daging masak beriani di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat untuk Anda. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di blog kami.
0 Post a Comment
Posting Komentar