Perap daging adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Masakan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan bumbunya yang khas. Perap daging biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pernikahan, atau acara adat. Jika Anda ingin mencoba membuat perap daging sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara Memasak
- Pertama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam wajan, aduk rata.
- Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh daging.
- Tutup wajan dan biarkan daging matang dengan api kecil.
- Buka tutup wajan dan aduk rata daging hingga bumbu merata. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Perap daging mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh. Namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsi perap daging secara berlebihan karena dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.
Jadi, itulah resep perap daging yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis atau profesional.
Jangan lupa untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba resep ini atau mengubah pola makan Anda.
Terima kasih telah membaca artikel ini dan semoga berhasil mencoba resep perap daging sapi di rumah!
0 Post a Comment
Posting Komentar