Rendang daging tok adalah salah satu hidangan khas dari Negeri Sembilan yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan cara membuat rendang daging tok yang enak dan lezat.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging tok:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 liter santan kelapa
- 5 batang serai, memarkan
- 10 buah cabai merah, iris tipis
- 10 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah asam kandis
- 2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah kelapa parut, sangrai
- 2 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Instructions
Berikut adalah cara membuat rendang daging tok:
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, serai, cabai merah, cabai hijau, asam kandis, daun kunyit, dan daun pandan, aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai, gula merah, dan garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Sajikan rendang daging tok dengan nasi putih hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi dari rendang daging tok:
- Kalori: 470 kalori
- Lemak: 35 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Protein: 25 gram
- Natrium: 380 mg
- Kalium: 560 mg
- Kalsium: 40 mg
Nikmatilah hidangan rendang daging tok yang pedas dan lezat ini dengan keluarga atau teman-teman Anda. Jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba!
0 Post a Comment
Posting Komentar