Resep Mee Rebus Daging: Masakan Khas Malaysia Yang Menggugah Selera
Mee rebus daging merupakan salah satu hidangan khas Malaysia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang direbus dan disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu-bumbu rempah yang diolah dengan daging sapi. Kuah yang gurih dan pedas ini kemudian diberi tambahan kacang tanah, irisan telur, dan beberapa rempah lainnya yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat mee rebus daging, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 300 gram mie kuning
- 250 gram daging sapi yang sudah dipotong dadu
- 1 liter air
- 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 cm jahe yang sudah dihaluskan
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gram kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan
- 2 butir telur yang sudah direbus dan diiris
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mee Rebus Daging:
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat mee rebus daging yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, serai, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam wajan.
- Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
- Setelah itu, masukkan mie kuning ke dalam kuah dan aduk rata.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam kuah dan aduk rata.
- Tambahkan irisan telur ke atas mie rebus daging dan hidangkan selagi masih hangat.
Informasi Nutrisi:
Untuk setiap porsi mee rebus daging (sekitar 350 gram), mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 420
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 65 gram
- Protein: 19 gram
- Natrium: 380 mg
- Kalsium: 80 mg
- Besi: 5 mg
Jadi, itu dia resep mee rebus daging yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Simak juga resep kami yang lainnya di blog kami dan jangan lupa untuk terus mengunjungi website kami untuk mendapatkan informasi terbaru seputar dunia kuliner.
Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat mee rebus daging yang lezat!