Resep Sup Daging Pekat
Pengantar
Sup daging pekat adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sup ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya yang membuatnya memiliki rasa yang kaya dan lezat.
Sup daging pekat biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal belacan. Ini adalah hidangan yang cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombai, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 inci jahe, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun kari
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 sendok teh jintan manis
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat
- Panaskan minyak sayur dalam panci yang besar.
- Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, serai, daun kari, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata.
- Tambahkan jintan manis, ketumbar, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air dan aduk rata.
- Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Sajikan dengan nasi putih dan sambal belacan.
Informasi Nutrisi
Satu porsi sup daging pekat (250 gram) mengandung:
- Kalori: 245 kalori
- Protein: 22 gram
- Karbohidrat: 9 gram
- Lemak: 14 gram
- Kolesterol: 68 mg
- Natrium: 510 mg
Sup daging pekat adalah hidangan yang cocok untuk mereka yang mencari hidangan yang kaya protein dan rendah karbohidrat. Namun, perlu diingat bahwa sup ini juga tinggi lemak dan kolesterol, jadi hendaknya dikonsumsi dengan bijak.
Jangan ragu untuk mencoba resep sup daging pekat ini di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep sup daging pekat ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!