Cara Membuat Kuah Kacang Daging Yang Lezat
Kenalkan, Kuah Kacang Daging!
Saat kita memikirkan makanan khas Indonesia, salah satu yang pasti terlintas adalah kuah kacang daging. Ya, makanan yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti kacang tanah, daging sapi, dan beberapa rempah-rempah ini memang menjadi primadona di Indonesia.
Tidak hanya enak, kuah kacang daging juga mudah dibuat. Namun, agar rasanya semakin lezat dan pas di lidah, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam membuat kuah kacang daging.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi yang sudah dipotong-potong
- 250 gram kacang tanah yang sudah disangrai
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai yang sudah dimemarkan
- 2 cm jahe yang sudah dicincang halus
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Kuah Kacang Daging
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuah kacang daging yang lezat:
- Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
- Blender kacang tanah hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar kacang tidak terlalu kental.
- Masukkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam panci dengan daging sapi. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Masak kembali hingga kuah kacang daging mengental dan bumbu meresap.
- Cicipi dan tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
- Kuah kacang daging siap disajikan!
Informasi Nutrisi
Setiap porsi kuah kacang daging (200 gram) mengandung:
- Kalori: 414 kalori
- Protein: 31 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Lemak: 24 gram
- Serat: 4 gram
Dengan informasi nutrisi ini, Anda bisa lebih mudah mengatur asupan makanan Anda.
Jangan lupa untuk mencoba resep kuah kacang daging yang lezat ini di rumah, ya! Selamat mencoba!
Semoga resep kuah kacang daging yang kami bagikan ini dapat membantu Anda dalam membuat masakan yang lezat dan bergizi. Terima kasih telah membaca artikel ini, dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda.
Selamat memasak!
Best regards,
Penulis